Raccontiamo memoria, custodiamo futuro: questo, il claim con il quale la Calabria Straordinaria parteciperà alla 18ma edizione di Identità Golose. Per la Regione Calabria si tratta di una vetrina importantissima per promuovere, al target internazionale al quale l’evento di Milano si rivolge, l’importante paniere di produzioni agroalimentari locale ed attraverso di esso le esperienze e le emozioni di una terra identitaria e distintiva, inedita ed inesplorata. Dal 28 al 30 gennaio, allo stand della Calabria, si alterneranno tante degustazioni, curate da una decina di professionisti dell’alta gastronomia provenienti da tutta la regione.
Identità Golose
L’evento di Milano è destinato ad addetti ai lavori di qualità provenienti da tutto il mondo, appassionati di cucina ed enogastronomia d’autore. A tal proposito la Regione Calabria si avvarrà del prezioso contributo di uomini e donne, artigiani del gusto, pluripremiati chef e ambasciatori dei sapori della nostra cultura, apprezzata in tutto il mondo. Saranno loro a raccontare, attraverso ricette e degustazioni, l’incontro tra tradizione e innovazione, binomio tra i punti di forza del brand Calabria. Uno spazio emozionale, accogliente ed ospitale. È così che è stato pensato lo stand dedicato alla Calabria: una finestra aperta sulla bellezza della nostra biodiversità. La stessa cura è stata utilizzata per gli ingredienti che comporranno la dispensa. Ingredienti ed icone dell’agroalimentare, prodotti certificati DOP e IGP e vini accompagneranno la Calabria Straordinaria a tavola.
La Regione Calabria
“La nostra terra – commenta l’assessore regionale all’Agricoltura Gianluca Gallo – ci sarà e con orgoglio, forte delle sue eccellenze agroalimentari e del talento dei suoi figli. Sarà rappresentata da chef rinomati a livello internazionale ed ora anche ambasciatori delle ricchezze calabresi. Simbolo della narrazione di valori e risorse che raccontano di una Calabria diversa dai soliti stereotipi, quella autentica e genuina che il mondo, proprio attraverso i prodotti di qualità e la buona tavola, sta dimostrando di apprezzare sempre più. Conoscendone ed ammirandone ogni giorno di più anche la storia, le bellezze culturali, le nobili tradizioni”.
“Come già in occasione di Artigiano in Fiera – sottolinea l’assessore regionale allo Sviluppo Economico, Rosario Varì – ci si muove sinergicamente per esaltare al meglio e presentare in maniera adeguata al mondo i veri punti di forza della Calabria. Assi portanti di una crescita che segue le direttrici della valorizzazione di risorse e talenti tutti con radici rigorosamente calabresi. Ciò, secondo un modello di sviluppo endogeno che rompe, anche idealmente, un vecchio schema di dipendenza da aiuti e fattori esterni, proponendone uno nuovo e diverso, sostenibile e possibile”.
(Fonte: ADV MAIORA – COMUNICAZIONE INTEGRATA | REGIONE CALABRIA – Comunicazione Istituzionale/Strategica – Lenin Montesanto Comunicazione & Lobbying)
